相見歡&無麩質奇亞籽椰香酥餅 | 1、課程內容說明、幹部選舉及資料核對、學員分組。2、製作使用法國發酵奶油、不添加任何麵粉,並搭配含有豐富膳食纖維的奇亞籽、香氣誘人的椰子粉,口感酥鬆 。此餅乾也適合生酮飲食的人食用。 |
菠蘿蛋黃酥 | 使用無水奶油製作的香酥菠蘿皮,搭配綿密的烏豆沙、香氣十足的鹹蛋黃,是彰化知名中秋節團購美食之一。 |
經典肉鬆餅 | 使用不添加豆粉的台灣肉鬆製作內餡,皮薄、內餡滿滿都是肉鬆,鹹香的風味,涮嘴魅力擋不住!更是近年來中秋送禮人氣首選之一。 |
港式合(核)桃酥 | 小時候記憶中的味道,富含核桃、口感香酥,甜而不膩,是老少咸宜的桌邊點心。 |
柴燒桂圓核桃餅乾 | 台灣桂圓歷經低溫長時間的土窯柴燒,緩慢且鎖住桂圓香氣,製成柴燒桂圓乾,香味濃郁,搭配核桃堅果,豐富的口感層次,讓人忍不住的一口接著一口。 |
手作炸醬麵 | 自製生鮮麵條,口感彈牙,再搭配自製炸醬,香氣撲鼻,令人愛不釋手。 |
北方豆腐捲 | 豆腐捲源於中國山東、河南一帶的麵食點心,以乾烙的方式,讓餅皮保持柔軟且不油膩,內餡含有豆腐的軟Q、搭配高麗菜的爽脆,整體吃起來口感豐富且更加清爽! |
脆皮灌蛋餅 | 不同於以往蛋餅烹調,源自安徽保留老傳統獨特「灌蛋餅」作法,保留金黃酥脆,傳統帶有厚實口感,也是早餐的另類選擇之一。 |
公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
日式鹽之花可頌 | 使用法國發酵奶油製作而成的酥軟奶香麵包,表面撒上來自法國Guerande海洋結晶鹽之花,鹹中帶甜的層次韻味滿足味蕾,是近年來麵包店的熱賣款之一。 |
全麥蔓越莓貝果 | 以全麥粉製作貝果麵團,包入酸甜的蔓越莓果乾混合奶香濃郁的Cream Cheese自製的內餡,不用抹醬即可享用。 |
帕瑪森起司軟法麵包 | 有著法國麵包的外觀,口感卻細緻柔軟的麵包體,表面撒上帕瑪森乳酪,烘烤香味迷人,大人小孩都喜愛。 |
椰香葡萄麵包 | 以甜麵包麵糰,包覆自製的香氣四溢的椰絲、綿密奶酥餡搭配葡萄乾,口感酥鬆帶有椰香香醇濃郁,讓人有點無法抗拒。 |
黑芝麻戚風蛋糕 | 黑芝麻富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分,對健康有益。戚風蛋糕中加入了濃郁的黑芝麻香氣,讓整個蛋糕散發出獨特的風味。(需自備6寸蛋糕盒) |
蔥花肉鬆蛋糕捲 | 鬆軟的蛋糕體,撒上新鮮青蔥、不含豆粉的豬肉鬆,抹上鹹甜的美乃滋,捲成蛋糕捲,是小孩最愛的點心之ㄧ。 |
碧螺春輕乳酪蛋糕 | 輕乳酪蛋糕,又稱日本起司蛋糕或舒芙蕾起司蛋糕。蛋糕麵糊中添加在地特產~碧羅春茶粉,別有一番風味。 |
爆漿海鹽奶蓋蛋糕 | Q彈的蛋糕體,表面淋上自製的海鹽奶蓋,鹹甜乳香,搭配酥脆的杏仁,多層次味蕾的享受。(需自備6寸蛋糕盒) |
碧螺春牛軋糖 | 年節伴手禮之一,將三峽在地碧螺春研磨成粉,加入牛軋糖中,口感Q彈不黏牙,品嚐後會在口中殘留鄉儂餘韻。 |
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